Procesos de oreo con condiciones controladas para la industria cárnica
El oreo es un proceso fundamental en la industria frigorífica para estabilizar la temperatura interna de las reses antes del enfriamiento final. En Coirón desarrollamos soluciones específicas para el oreo de ovinos y porcinos, manteniendo parámetros precisos de temperatura, humedad y ventilación.
Estos sistemas están diseñados para maximizar la eficiencia y asegurar un tratamiento higiénico y seguro de la carne antes de su almacenamiento o transporte.
